Ekologisk mjölkproduktion

Vi har producerat Kravmjölk sedan år 2000 vilket vi tycker känns bra. Detta innebär att inga konstgjorda växtskyddsmedel eller gödningsämnen får användas för att ta fram foder till våra djur och i ett senare led mat till människor. Detta är ett kretsloppssystem som är bra för både djur och klimat då vi enbart använder gödseln som produceras på gården som näring till all vår foderproduktion på fältet. Vi odlar mest gräs där vi har klöver som står för den huvudsakliga proteinkällan i vårt foder. Vi använder oss också av spannmål och åkerböna som också är en proteingröda som vi använder oss av i begränsad mängd enligt KRAVs regler. Gräset är motorn i produktionen vilket också nyttjas under sommaren då betet är våra djurs huvudkost. Djurhållningen drivs enligt KRAVs regler som innebär att stall och betesdrift är utformat så att djurens beteende är så naturligt som möjligt. Kalvarna får gå och dia hos sin mamma första 4 dygnen för att sedan gå in i grupper med övriga kompisar och dricka sötmjölk i en såkallad kalvamma som förser kalven med lagom portion mjölk under hela dygnet i 3 månader. Allt detta är certifierat genom KRAVs regler och kontrolleras noggrant flera gånger per år. Detta är ett naturligt sätt att driva mjölkprodukton på, då huvuddelen av fodret är gräs vilket också våra kor som idisslare är skapta för.